Platillos caseros

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Platillos caseros

La joven chef, ganadora del Desafío gourmet. México 2009, presentará platillos para la cocina de todos los días con innovadoras presentaciones. La cocina de todos los días vista de una nueva perspectiva. Tapado de nopales, torta azteca, burritos de carne seca, huachinango en cilantro, serán algunas de sus propuestas.

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14/12/2017

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Contenido del programa:

Aula #1 - Platillos Caseros - Solomillo en axiote con croquetas de plátano macho
Aula #2 - Platillos Caseros - Torre de fideo seco con puré rustico de aguacate
Aula #3 - Platillos Caseros - Torta Azteca con verdolagas salteadas
Aula #4 - Platillos Caseros - Mero en costra de amaranto con fettuccini negro
Aula #5 - Platillos Caseros - Albóndigas en mole de pipián con crujiente de pepita
Aula #6 - Platillos Caseros - Carne a la tampiqueña con guacamole
Aula #7 - Platillos Caseros - Trilogía de burritos con frijoles borrachos
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Evaluación general del curso:

Módulos y clases

Módulo 1: Platillos caseros

Clase en text

Lección 1.1 : Introdução, Fonte e Autoria

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Lección 1.2 : Platillos Caseros - Solomillo en axiote con croquetas de plátano macho

Clase en video

Lección 1.3 : Platillos Caseros - Torre de fideo seco con puré rustico de aguacate

Clase en video

Lección 1.4 : Platillos Caseros - Torta Azteca con verdolagas salteadas

Clase en video

Lección 1.5 : Platillos Caseros - Mero en costra de amaranto con fettuccini negro

Clase en video

Lección 1.6 : Platillos Caseros - Albóndigas en mole de pipián con crujiente de pepita

Clase en video

Lección 1.7 : Platillos Caseros - Carne a la tampiqueña con guacamole

Clase en video

Lección 1.8 : Platillos Caseros - Trilogía de burritos con frijoles borrachos

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