Sushi 'n Roll

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Sushi 'n Roll

El maestro itamae Iwao Komiyama estrena un nuevo programa para continuar con sus enseñanzas de sushi. En esta serie nos refresca los conceptos básicos enseñados en su serie "Master sushi" y ofrece nuevas técnicas y alternativas originales para seguir innovando. También presentará opciones de rolls adaptadas a la tendencia moderna de la cocina euro asiática.

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1h

acceso premium

7 días

creado en

14/12/2017

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Contenido del programa:

Aula #1 - Sushi 'n roll - Roll de salmón relleno con langostinos
Aula #2 - Sushi 'n roll - Roll de pavita y tofu al vapor en salsa de tamarindo
Aula #3 - Sushi 'n roll - Roll de novillo de kobe relleno, en salsa de manzana
Aula #4 - Sushi 'n roll - Gunkan de sepia rellena de salmón en salsa de oliva y yuzu
Aula #5 - Sushi 'n roll - Spring roll de bife de chorizo con papel de arroz
Aula #6 - Sushi 'n roll - Roll de omelettes de langostinos y vegetales al wok
Aula #7 - Sushi 'n roll - Roll de lasagna de atún y lenguado
Aula #8 - Sushi 'n roll - Hot Roll de langostinos en panko
Aula #9 - Sushi 'n roll - Shari y Temaki Sushi
Aula #10 - Sushi 'n roll - Roll de tempura de salmón con salsa de chiles toreados
Aula #11 - Sushi 'n roll - Spring roll de tempura de langostinos
Aula #12 - Sushi 'n roll - Roll de atún rojo
Aula #13 - Sushi 'n roll - Roll de sashimi y roll de pepino con atún
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