Aula #1 - Gourmand, Martín Rebaudino - Brandade de bacalao crocante con pilpil
Aula #2 - Gourmand, Martín Rebaudino - Costillas de cordero con papeles de pimientos
Aula #3 - Gourmand, Martín Rebaudino - Huevos con caviar de portobellos y lágrimas de pimientos
Aula #4 - Gourmand, Martín Rebaudino - Papel de tomate con yema líquida y jugo de ave
Aula #5 - Gourmand, Martín Rebaudino - Piña asada con gel de mango, sorbete de lima y tapioca con coco
Aula #6 - Gourmand, Martín Rebaudino - Ragout de chipirones con lentejas
Aula #7 - Gourmand, Martín Rebaudino - Ragout de codorniz al momento con mollejas y bola de aceite de maíz
Aula #8 - Gourmand, Martín Rebaudino - Rama de centolla y mango
Aula #9 - Gourmand, Martín Rebaudino - Raviol de langostinos y funghi porcini con su globo de mozzarella
Aula #10 - Gourmand, Martín Rebaudino - Roll de lenguado con taboule de manitas de cerdo
Aula #11 - Gourmand, Martín Rebaudino - Cremat de morcilla, guisantes, escarola rizada y foie gras
Aula #12 - Gourmand, Martín Rebaudino - Asadillo de berenjenas con helado de panceta ahumada
Aula #13 - Gourmand, Martín Rebaudino - Lomo de merluza con perlas de oliva, puré azafranado
Aula #14 - Gourmand, Martín Rebaudino - Ceja de bife con abanico de lentejas, medallón de tuétano
Curso completo
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Clase en video 
